Bakterijske infekcije koje se prenose hranom predstavljaju jedan potencijalno spriječavajući uzrok spontanog i mrtvog rođenja , pa je pametno buditi pažljivo o tome šta jedete tokom trudnoće kako biste smanjili rizik od trovanja hranom . Bakterijski sojevi koji su najčešće povezani sa spontanom splavom su Listeria , Salmonella , Toxoplasma i E. coli . Nijedan metod izbjegavanja trovanja hranom nikada nije potpuno siguran, ali izbjegavanje hrane sa najvećim rizikom od zasnivanja ovih bakterija će proći daleko u pravcu smanjivanja rizika od pobačaja od trovanja hranom.
Listeria
Listeria vrste su bakterije koje uzrokuju listeriozu bolesti. U ne-trudnim osobama, najčešći znaci su bol u stomaku, mučnina / povraćanje, dijareja i groznica. Kod trudnica, najčešći znak je nespecifična gripu slična bolest. Simptomi mogu uključiti groznicu, mrzlost, bolove u telu i slabost. Međutim, trudnice su više podložne komplikovanim infekcijama, au Sjedinjenim Američkim Državama najčešće se javljaju infekcije Listeria tokom trudnoće u trećem trimestru, pa je verovatnije da će biti uzrok mrtvorođene od ranog spontanog pobačaja.
Hrana koja može posjedovati Listeria uključuje:
- Nepasterizovano mleko i sirevi
- Uvezeni meki sirevi, kao što su Brie, Gorgonzola, feta i Roquefort (neuvezeni meki sir izrađeni od pasteriziranog mleka treba biti siguran)
- Deli meso
- Hladni, dimljeni morski plodovi pojedeni sami (ne kao sastojak u dobro kuvanom obroku)
- Rasprostranjeni hladni pate ili meso
Salmonela
Vrste bakterija salmonele uzrokuju poremećaj koji se naziva Salmonella enterocolitis, takođe nazvan Salmonellosis.
Simptomi uključuju dijareju, bol u stomaku, mučninu, povraćanje i groznicu ili smrzavanje. Primarni krivci su nedopušteni proizvodi od živine:
- Piletina
- Turska
- Jaja
Sve jaja dobro kuvajte tokom trudnoće kako biste najbolje smanjili rizik; jedna anketa početkom devedesetih otkrila je patogenu salmonelu u 24% jaja uzetih u američkim kućama kokošaka.
Incidenca u skorašnjim istraživanjima je niža, ali kuvanje jaja pažljivo je dobra predostrožnost.
Toxoplasma
Bakterija Toxoplasma gondii je krivac u toksoplazmozi bolesti. Ljudi imaju tendenciju povezivanja toksoplazmoze sa kutijama za mačke, ali to može biti i infekcija koja se prenosi hranom. Simptomi toksoplazmoze su uvećani limfni čvorovi, bol u mišićima, glavobolja, blage groznice i bol u grlu; bolest se često zbunjuje sa gripom.
Glavna hrana za izbjegavanje je:
- Ispražnjeno sirovo meso
E. Coli
Izveštaji o trovanju Escherischia coli imaju tendenciju da udaraju medije tada i tada, a određeni oblici bakterija predstavljaju rizik od pobačaja. ( E. coli je takođe normalan stanovnik ljudskog creva, samo određene vrste uzrokuju probleme.) Trovanje sa E. coli uzrokuje poremećaj E. coli enteritisa. Simptomi uključuju abdominalni bol, dijareju, groznicu, gas, grčeve i retko povraćanje.
Hrana koja predstavlja rizik uključuje:
- Nepokrivena, nehiganska hrana (budite pažljivi u restoranima)
- Kontaminirana voda u određenim zemljama
- Nepokriveno voće i povrće
Izvori:
Američka udruženja za trudnoću, "Hrana koja se izbegava tokom trudnoće". Nov 2007. pristupljeno 9. januara 2008. godine.
Ebel, Eric D., Michael J. David i John Mason. "Pojava Salmonella enteritidis u industriji komercijalnih jaja u SAD-u: Izveštaj o istraživanju domaćih istraživanja o pšenici .." Avianne bolesti 1992. pristupljeno 9. januara 2008. godine.