Postoji toliko koristi od pravljenja sopstvene hrane za bebe kod kuće, poput štednje novca i upoznavanja tačno šta vaša beba jede, a ne pominjati da traje do mjesec dana u zamrzivaču. Ali da li ste ikada napravili bebu hranu, poput pire od banane, i zamrznili ga, samo da se postane smeđe kada se otapa?
Domaća hrana za bebe koja postaje smeđa je uobičajeni problem koji se javlja kod voća i povrća, ali važno je znati da braonanje nije indikativno za lošu seriju bebe.
To samo znači da niste dodali veštačke konzervanse komercijalne hrane za bebe (i to je dobra stvar) koja sprečavaju oksidaciju.
Oksidacija
Svodi se na nauku. Smeđa se javlja kada su voće i povrće izložene kiseoniku ili vazduhu, poznatoj kao oksidacija, a pirinški aspekt hrana za bebe ubrzava promenu boje. Pod uslovom da ste izabrali svež, kvalitetan proizvod koji nije pokvaren, braoning je skoro uvijek estetski problem, a ne nutritivni.
Kao neprilagođenje kao što može izgledati hrana, i dalje je potpuno bezbedno za jesti, ali postoje nekoliko stvari koje možete učiniti kako bi vaša baby hrana više izgledala sveže.
Kako sprečiti braoniranje
- Dodajte sok: Potapajte jednu ili dve kapljice sokova od limuna, limete, limete, narandže ili ananasa - u pireo da biste je osvježili. Sok je u osnovi limunska kiselina, koja sprečava oksidaciju.
- Dodajte jogurt: Mešanje voćnih krugova sa malo prirodnog jogurta smanjuje braonanje i dodaje povećanje kalcijuma.
- Zamrznite: odmah nakon pripreme hrane za bebe stavite je u zatvoreni kontejner u zamrzivaču. Onda pusti da se otopi i spremno je da služi.
- Ulažite u vakuumski pečat: Vakuum zaptivati hranu za bebe kako bi zadržala vazduh i sprečila braon.
- Nemojte unapred dijete hrane: Hrana poput banana i avokada se ne zamrzava dobro, tako da nisu najbolje pripremiti unaprijed. Umesto toga, pripremite ih na licu mesta. Sve što treba da uradite je da isprate i poslužite, tako da nikad nećete morati da brinete o brauniranju.
Citrus Concerns
Dodavanje prskanja sokova od limuna vašoj pireji za bebe je najšire preporučeno rešenje za održavanje sveže hrane, ali se agrumi ne preporučuju za dojenčad sve dok nisu stariji od 10 do 12 meseci, a neke bebe negativno reaguju na limunsku kiselinu, tako da biste prvo mogli da se prvo obratite lekaru.
Međutim, postoji velika razlika između davanja vašoj bebi velikom, sočnom klin grejpfruta ili bočice sok od pomorandže i dodavanjem kapljice ili dva limunovog soka u seriju domaće hrane za bebe.
Ako ste zabrinuti zbog unosa limunske kiseline vašeg deteta, razgovarajte sa svojim pedijatrom ili jednostavno dozvolite hrani da postane braon. Na kraju krajeva, potpuno je prirodno.