Kako odabrati pravu temperaturu koja je u pravu
Postoji percepcija kod nekih roditelja da se beba hranu mora zagrejati pre nego što služi ili zato što je lakše probati, mnogo je prijatnije ili ubija bilo kakav organizam koji vređa što može učiniti da vaše dete bude bolesno.
Uopšteno govoreći, nijedno od ovih pitanja nije garantovano. Bez obzira da li grijate svoju bebu hranu ili da ga hladite, nije toliko pitanje zdravlja, već jedna od želja.
Zdravlje industrije danas je takvo da je savršeno sigurno uzimati komercijalno pakovanu bebi hranu direktno sa police i hraniti je vašoj bebi. Isto važi za bilo koju pripremljenu hranu koju napravite sve dok je temeljno kuvana i pravilno skladištena
Ponudi raznovrsne temperature
Dok mnogi beba imaju prednost za zagrejanu hranu, obično ih naviknu da jeju hladno ako ih postepeno izlažete. Iako to može biti izazov za opuštenije bebe, nije loša ideja da se vaše dete koristi na različitim temperaturama.
Na kraju krajeva, nećete uvijek moći da zagrijavate hranu dok ste na izletima i može imati koristi od otpuštanja tegova ili dva u pelenu.
Ponekad hladno može biti dobra stvar. Svakako, kada vaša beba saple , hladna žlica hrane može pomoći u prevazilaženju nekog bola. U ovakvim slučajevima, tegla ohlađenog jabučeta ili jogurta može biti bogosreda.
Znajući kada je topla hrana
Takođe je važno zapamtiti da je neka hrana bolje topla nego hladna.
Iako ovo ima manje problema sa komercijalno jarrednim hranama, to može biti zabrinutost sa određenim kućnim pripremljenim hranama .
To uključuje škrobne pireje, poput krompira ili pirinčanih namirnica, koji mogu dobiti neprijatnu krhkost ili obrok ako se ohlade. Gravirana hrana takođe ima tendenciju da postane lepak kada je u frižideru i stvarno treba malo zagrevanja da bude okusna.
Ako ikada sumnjate u to da li treba da zagrejate hranu ili ne, koristite svoju hranu kao smjernicu. Ako obično servirate topli zrno, servirajte ih toplo. Ako vaša porodica preferira šunku kao prehlada, a ne pečena, uradite isto za svoju bebu.
Savjeti za grejanje
Pošto bebe ne iscrpljuju temperaturu svoje hrane pre jela, potrebno je učiniti za njih. Očigledno kako to zvuči, ljudi često zaboravljaju da će hrana koja je bliže izvoru toplote biti toplija nego što je dalje.
Jedan od takvih primera je grejanje posude za bebe u posudi tople vode. Kada to učinite, ambijentalna toplota sa dna panela može stvoriti toplu tačku koju morate voditi računa. Najbolji način za testiranje je sipanje metalne kašike na dno tegle, držeći ga tamo tri sekunde, i stavljanje kašike na donju usnu. Ako vam je neprijatno, previše je vruće za bebu.
Takođe morate paziti na mikrotalasne pećnice. Mikrovalovi mogu neuravnoteženo kuvati hranu i stvarati vruće tačke koje su često ekstremne. Postavljanje posuda ili posude u sredinu mikrotalasne pećnice ponekad može pomoći, ali ne uvek. Uvijek pažljivo promešajte hranu nakon mikrovalova i ispitajte temperaturu na donjoj ustojci;
Saveti za serviranje i skladištenje
Ako ste ikada hranili svoju bebu direktno iz tegle i vratili ostanak u frižider, možda ste primetili da ponekad postane vodeni i tanak nakon dana ili dva.
To je zato što je hrana inokulirana sa pluštom vaše bebe. Pljuva, bilo bebu ili odrasla osoba, sadrži enzime koji mogu razbiti hranu i omogućiti rast bakterija.
Kao takvo, najbolje je izbjeći hranjenje vaše bebe iz tegle, osim ako ste sasvim sigurni da će on to završiti. Umesto toga, pospremite ono što vam je potrebno u posudu i stavite zatvorenu posudu u frižider sve do sledećeg hranjenja.
Zapamtite, takođe, da su komercijalno pripremljena jarredna hrana sigurna sve dok je vakumski pečat netaknut. Prije otvaranja tegle, uvek provjerite da vakuumsko zaptivanje nije pokidano i slušajte za blagi ulaz vazduha prilikom otvaranja poklopca.
Nakon otvaranja, bilo koji ostatak treba da se hladi ne više od dva do tri dana.
Što je najvažnije, nikada ne posluživajte ništa od preostale bebe koja se promenila u doslednosti i / ili u boji.
> Izvor:
> Calabretti, A .; Calabrese, M .; Campesi, B. i dr. "Kvalitet i sigurnost u komercijalnoj hrani za bebe". Journal of Food and Nutrition Research . 2017; 5 (8), 587-593. DOI: 10.12691 / jfnr-5-8-9.