Zainteresovan sam za pravljenje sopstvene domaće hrane za bebe, ali moja sestra mi je rekla da je opasna zbog rizika od nitrata u hrani za bebe. Šta su nitrati? Mogu li i dalje napraviti svoju bebu?
Pa, iako je vaša sestra u pravu u tome da treba da shvatite šta su nitrati i kako mogu povrediti vašu bebu, nije tačno da ne možete praviti sopstvenu bebu hranu zbog njih.
Evo mršavih onoga što vam treba da znate o domaćoj hrani za bebe i nitrate.
Šta su nitrati?
Nitrati su hemikalije koja se mogu naći u vodi i zemljištu. One se javljaju prirodno, jer biljka razbija azot tokom fotosinteze, mada se takođe poznaju kao komercijalno napravljena i upotrebljena u pripremi neke hrane. Nitrati se najčešće nalaze u ovim vrstama hrane i pića:
- Zeleno lisnato povrće.
- Korenovsko povrće.
- Podzemne vode iz bunara. Roditelji koji pripremaju formulu za bebe od vode moraju razgovarati sa svojim pedijatrom o sigurnosti.
- Očišćeno meso. Suvišeni proizvodi od mesa (mislite na šunku, vruće pse, slaninu itd.), Mogu se izlečiti prirodnim nitratima na bazi biljke ili hemijski kreiranim nitratima.
Kako nitrati mogu biti štetni za moje dete?
U najjednostavnijim uslovima, ingestiranje prekomerne količine nitrata može negativno uticati na broj krvi vaše bebe. Veliki medicinski izraz za koji možete pročitati je methemoglobinemija .
Bebe koje pate od methemoglobinemije pokazaće periodično plivanje usta, ruku i stopala. Pored toga, bebe mogu postati umornije nego obično ili imati problema sa disanjem. Ekstremni slučajevi mogu izazvati gubitak svesti ili čak smrt. U svetlu toga, važno je znati bezbednosne mere prilikom hranjenja svoje bebe domaće hrane za bebe.
Ko je najviše podložan trovanju nitratima?
Istraživanje je pokazalo da su ljudi sa najvećim rizikom za trovanje nitratom ljudi koji dobro konzumiraju vodu. Voda treba testirati na nivo nitrata. Američka akademija pedijatrije (AAP) savetuje da lekari treba da razgovaraju o snabdevanju vodom sa roditeljima. Porodice koje dobro koriste vodu za pripremu piva ili formule treba da testiraju svoju vodu za nitrate. AAP preporučuje da nivo nitrata bude manji od 10 ppm.
Pored toga, bebe koje su mlađe od 3 meseca posebno su podložne methemoglobinemiji. Sledeća rizična grupa je beba od 3 do 6 meseci. Nakon 6 meseci starosti, bebe stomačne kiseline su dodatno razvijale i stoga su manje rizične za probleme.
Koji su AAP predlozi za domaću hranu za bebu?
Američka akademija za pedijatriju 2005. izdala je savetodavnu službu za domaću hranu za bebu. Oni su izjavili: "Dojenčadima koji se hranu komercijalno pripremaju za decu uglavnom nisu u riziku od trovanja nitratom, međutim, izbegavati hranu od bebe od povrća (npr. Spanać, repa, boranija, tkivo, šargarepa) ili starije , iako nema indikatora ishrane da bi dodala komplementarne namirnice ishrani zdravog termina novorođenčadi pre 4 do 6 meseci života. "
Savet koji vam nudim je da ako koristite sveže povrće pripremite svoju hranu za bebe kada su veggije sveže moguće. Što duže sjede, više nitrata se gradi. Alternativno, koristite sveže smrznuto voće i veggije, koji su često svežiji od povrća koje kupite u prodavnici.
Da li to znači komercijalno pripremljenu hranu za bebe bez nitrata?
Nemojte biti zavedeni u razmišljanju da to znači da komercijalno pripremljena hrana za bebe mora biti bez nitrata. To nije slučaj. Nitrati se prirodno pojavljuju u veggijama ikada, kompanija je verovatno proverila da li je ona u okviru određenog standarda.
Međutim, projekcija nije propisana zakonom, a kompanije policija na tim nivoima nezavisno.