Da li vaš mali jede dovoljno veggija?
Određivanje veličine serviranja za malčice može biti nezgodno, čak i kada je u pitanju povrće. Ako ne nudite povrće kao grickalice, na primer, može biti teško ispuniti sve zahteve u samo jednom ili dva obroka. Čak i ako je vaše dete grizalo zelenilo iz tegle kao bebe, deca će se verovatno pokazati još izazovima kada je reč o tome da se vaš mali učini da probaju svoje veggije .
Šta tvoj mali treba
Uopšteno govoreći, vašem malom djecu je potrebno 1 šolje povrća dnevno, što može doći od sljedeće hrane:
- 1 čaša brokolija (sirova ili kuvana)
- 1 čaša kuvana zelenila (kao što su kolači ili spanać)
- 2 šoljice špinata
- 2 šolje sirove solate kao što su Romaine i escarole
- 1 šolja rezane ili sjebane šargarepe (sirova ili kuvana)
- 2 srednje šargarepa (sirova ili kuvana)
- 1 čaša, pire pire
- 1 veliki pečeni slatki krompir
- 1 čaša kuvana squash
- 1 čaša kuvanog pasulja
- 1 šolja tofu
- 1 šolje ili 1 (8-inčno) uho kukuruza
- 1 čaša zeleni grašak
- 1 kašast pire krompir
- 20 pomfrit
- 1 srednji pečeni krompir
- 1 kašasto pasulj
- 1 šolja seckana kupusa (sirova ili kuvana)
- 1 čajna karfiola (sirova ili kuvana)
- 1 šolja seckana ili 2 velika celera celera (sirova ili kuvana)
- 1 šolje krastavci (sirovi)
- 1 čaša zeleni ili vosak
- 1 velika ili 1 šolja seckana crvena ili zelena paprika (sirova ili kuvana)
- 2 šolje odsečene ledeni breg ili glavica zelene salate
- 1 šolju sirove ili kuvane pečurke
- 1 šolja seckana luka (sirova ili kuvana)
- 1 velika cela ili 1 čaša seckani paradajz, (sirova, kuvana ili konzervirana)
- 1 čaša paradajza ili povrća
Kako djeca jesti te zelene
Deca obično nisu veliki ljubitelji stvari poput spanaća, kala i drugih zelenih. Pronašao sam da je ovo sjećanje vrlo fino i dodavanjem njih u posljednjem trenutku kuvanja kako bi se potopila supa dobro radi.
Možda ste čuli ili čitali knjige koji uključuju pireju povrća u makarone, sir ili meso. Uopšte nemam problem sa ovim. To je moja mama to radila, samo je to uglavnom proširilo skupo meso ili sir u recept koji je namirila našu veliku porodicu.
Znali smo da to radi i nama su obrađeni drugi povrće kao strani. Nije bilo ništa sranje u vezi toga, i ako ćete početi sa dodavanjem voćnog povrća drugim jelima vašeg mališana, preporučujem potpuno objelodanjivanje.
Dobro je za decu da saznaju da postoji puno različitih načina da jedete bilo koju hranu. Možda ne vole šolju, ali možda vole kupus sautéed sa malo maslinovog ulja i dimljene kobasice. Oni možda ne vole velike komade butternut squash-a, ali oni mogu da vole isti isti povrće pire i koriste se kao ravioli punjenje ili sos.
Budi dobar model uloga
Naravno, najbolji način da djecu pojedu svoje povrće je da ih pojede sami. Ako pokušate da služite deci brokoliju i jedete pomfrit ili ništa uopšte, oni znaju razliku. Sve ovo modeliranje računa se na izlaganje koje vaše dijete dobija i za povrće.
A može doći do 50 puta od izlaganja vašeg djeteta novoj hrani pre nego što se postane udobno.
Imajte to na umu za redovnike kao što je brokoli, ali i za veggie čudne šalove kao što su švajcarski čard ili komarac koji ne igraju toliko puno.
> Izvor : Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država Hrana i ishrana