Opšte je poznato da djeca jedu previše junk hrane.
I stručnjaci upozoravaju da je ishrana previše hrane za junk jedan od faktora koji su doprineli trenutnoj epidemiji gojaznosti deteta.
Ali da li znate kako prepoznati hranu za junk?
Nezdrava hrana
Šta je junk food?
Roditelji obično mogu prepoznati većinu junk hrane, kao što su slatkiši, kolačići, krofne, šećerne žitarice za doručak, sladoled, soda i voćna pića, ali često previđaju drugu junk hranu koju djeca jedu svaki dan.
Pored hrane i pića sa puno dodatog šećera, važno je imati na umu da brza hrana može uključivati hranu visoku u soli ili bilo koju energiju-gustu ( visokokaloričnu ) hranu koja takođe nema određenu hranljivu vrijednost (prazno kalorija), kao što su vlakna , vitamini i minerali ili proteini.
I zapamtite da je brza hrana mogla postati energetski gusta od šećera ili masti i tako pored krofnih i bombona, brza hrana može uključivati mnoge popularne prehrambene masti , uključujući popularne brze hrane i grickalice, kao što su:
- Duhanski hamburgeri i čizburgeri
- Tacos (brza hrana)
- Sendviči pilećeg fileta
- pomfrit
- Milk trese
- Pileći komadi (prženi nuggets ili trake)
- Nachos
- Hladno sečenje, podmorski sendvič
- Pretzelci, čips za krompiri i druge grickalice
- Rezan pica (može biti visok u soli, pored masti, posebno kada počnete da dodate mesne prelive)
Nehrđana hrana može uključivati skoro svaku hranu ili piće sa visokim sadržajem masti ili visokog šećera i hranu visoku solju.
Prepoznavanje junk hrane
Nežna hrana je kao i mnoge druge stvari - često to znate kada ga vidite.
Može biti od pomoći da se postigne objektivnija mjera kada nešto može biti junk food, što možete odrediti gledajući na etiketu za hranu, uključujući i to da ima malo hranljive vrijednosti i ima:
- više od 35% kalorija od masti (osim mleka sa niskim sadržajem masti)
- više od 10% kalorija od zasićenih masti
- bilo koji trans maščob
- više od 35% kalorija od šećera, osim ako je napravljeno sa 100% voćem i bez dodatog šećera
- više od 200 kalorija po porcijama za grickalice
- više od 200 mg po poslu za natrijum (so) za grickalice
- više od 480 mg po porciji za natrijum (sol) za predjela
Takođe možete provjeriti listu sastojaka hrane da biste uočili mnoge oblike junk hrane. U principu, ako je jedan od prvih dva sastojka bilo ulje ili oblik šećera, onda je vjerovatno brza hrana. Prisustvo visokog fruktoznog kukuruznog sirupa u sastojcima je takođe često otporan na hranu koja je junk food.
Jedna od najvećih dilema za neke roditelje prepoznaje kada je hrana sa određenim hranljivim prednostima takođe velika u masti ili šećeru. Da li je i dalje brza hrana?
Na primer, mliječni šejk je obično bogat mastima, ali bi bio dobar izvor kalcijuma. Zbog toga što je mleko sa niskim sadržajem masti lako dostupan izvor kalcijuma bez toliko kalorija ili puno masti, mrznja mleka i dalje bi se smatrala za junk hranu većine ljudi i trebalo bi da bude samo povremeni tretman.
Izbjegavanje junk hrane
Da biste pomogli vašoj djeci da izbjegnu hranu za junk, podstaknite ih da jedu zdrave grickalice i više sljedećih namirnica koje se obično smatraju dio zdrave dijete:
- hranu koja je mala, masti i holesterol
- hranu od visokih vlakana , uključujući hranu od celog zrna, povrće i voće
- hranu koja ima samo umerenu količinu šećera i soli
- hrane bogata kalcijumom , kako bi zadovoljila dnevne potrebe kalcijuma za dijete
- hrane bogata gvožđem , kako bi zadovoljila dnevne potrebe deteta za željezo
Ne morate sve vreme da izbegavate hranu, mada ako to ne želite. Hrana piramida čak omogućava i neke diskrecione kalorije koje svi možemo koristiti za pojedine "luksuzne namirnice", uključujući one sa mastima ili dodatim šećerom.
Imajte na umu da je većina ljudi na raspolaganju diskrecionim kalorijama veoma mali, oko 130 kalorija za petogodišnju i 290 kalorija za desetogodišnjaka.
Ljudi to često preteruju - uzimajući previše kalorija svakog dana. Ključ za ishranu ovih junk hrane je moderacija. Pa samo pustite da ih djeca ponekad pojedu. A kada to učinite, dajte im male porcije (na primer mali pomfri ili mlečni šejk).
> Izvori:
> Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Prekomjerna težina i gojaznost. Doprinosni faktori.
> Institut medicine. Izveštaj o stanju: Nutricioni standardi za hranu u školama.