Saznajte kako se voćni sok može označiti bez šećera
Uz sve razgovore o epidemiji gojaznosti u detinjstvu i zabrinutosti o propadanju zuba i šupljinama, nije čudno što roditelji žele da djeci daju deci bez šećera.
Nažalost, ne postoji takva stvar kao što je bezalkoholni voćni sok, iako to izgleda tržište prehrambene industrije i mnogi roditelji misle da je ono što kupuju.
Sok od voća bez šećera - šta to zaista znači
Zašto konfuzija? Mnogi brendovi od 100% voćnog sokova , koji su tip sokova koji preporučuje Američka akademija za pedijatriju za decu, navode da imaju "bez šećera", čak iako mogu imati čak 35 grama šećera po poslu .
Da to kažemo u perspektivi, konzerva Coca-Cole ima 39 grama šećera po poslu.
Šta je razlika između koksa i bezalkoholnih pića?
Ako proverite spisak sastojaka, konzerva Coca-Cole će na listi kukuruza sa visokim sadržajem fruktoze kao zaslađivača i izvora dodatog šećera. Sa druge strane, 100% voćni sok će verovatno dobiti sve svoje "bez šećera" iz samog voća ili koncentrata voćnog soka.
U ovom slučaju, "bez dodatog šećera" jednostavno znači da tokom prerade ili pravljenja voćnog soka nije dodan šećer ili sadržaj šećera. Međutim, sok ima i dalje šećera.
Uopšteno gledano, voće napitak ili voćni udarac će sadržati dodatni šećer iz visokog fruktoznog kukuruznog sirupa, pored sadržaja veštačkih ukusa i boja. Imajte na umu da neki stručnjaci za ishranu misle da visokofruktozni kukuruzni sirup može doprinijeti trenutnoj epidemiji gojaznosti, jer ga telo može drugačije obrađivati od drugih šećera.
Šećer, čak iu 100% sok od jabuke, još uvek znači kalorije, pa je važno ograničiti unos dece ako se bore sa viškom težine. Pa ipak, ako vaša deca dobiju dodatne kalorije od pića , najbolje je da im date piće sa "bez šećera", kao što su mleko sa niskim sadržajem masti i 100% voćni sok, sve dok to radite umereno.
100 procenata voća sokova
Za mnoge djece, pijete 100% voćnog sokova, uprkos činjenici da ima šećer i kalorije, dobro je, sve dok se držite preporuka Američke akademije pedijatrije:
- Bez sokova ako je vaše dijete mlađe od šest mjeseci
- Maksimum od 4 do 6 unci dnevno za bebe od 6 do 12 meseci, ali služe samo u šolji, a ne bočici
- Maksimalno od 4 do 6 unci dnevno za djecu od 1 do 6 godina
- Maksimalno od 8 do 12 unci dnevno za djecu od 7 do 18 godina
Imajte na umu da su to granice maksimalne količine voćnog soka koje dete treba piti svaki dan, a ne stvarne preporuke za piće sokova. Uvek je zdravije za decu da umesto toga uzimaju celo voće , tako da i oni dobijaju vlakno u svojoj ishrani. (Proces stvaranja sokova od celog voća razbija zdravo vlakno.)
Piće bez šećera
Ako je vaše dijete prekomerna težina ili postoji opasnost od prekomjerne težine, možda nije dobra ideja da dobijete dodatne kalorije i šećer iz voćnog sokova.
Gojaznost je jedna od situacija u kojoj je važno znati da "bez dodatog šećera" zapravo ne znači bez šećera. Takođe je važno da roditelji dece sa dijabetesom razumeju ovaj princip, jer rade na praćenju izvora kalorija i šećera u njihovom djetetu
Iako neće biti 100% voćni sok, postoji puno pića koje su istinite "bez šećera" što može biti opcija (nadam se, kao tretman, a ne redovna komponenta ishrane) za djecu koja su prekomjerna težina ili imaju dijabetes. Neke od njih uključuju:
- Voda
- Aromatizovana voda , kao što su Propel, Aquafina FlavorSplash, i Dasani aromatizovana voda
- Kristalna svetlost
- Kool-Aid bez šećera
- Hawaiian Punch bez šećera
- Dijeta bez kafea soda
Dodani šećeri
Pored visoko-fruktoznog kukuruznog sirupa, druga imena za dodate šećere za traženje na listi sastojaka pića koju vaša djeca mogu željeti uključuju:
- smeđi šećer
- Kukuruzni zaslađivač
- Kukuruzni sirup
- Dekstroza
- Fruktoza
- Koncentrati voća sokova
- Glukoza
- Dušo
- Invertni šećer
- Laktoza
- Maltoza
- Sladoled sirup
- Melase
- Sirovi šećer
- Saharoza
- Šećer
- Sirup
Traženje dodatih šećera je naročito važno jer mnoge namirnice uklanjaju visokofruktozni kukuruzni sirup i umjesto toga dodaju druge šećere. Budući da je ovo još uvek šećer i kalorija i nije nužno bilo zdravije, pobrinite se da čitate etikete na hranu koju dijete dajete djeci.
Možda takođe sumnjate da je piće dodalo šećere ako je manje od 100% sokova ili etiketa navodi da je to piće, koktel, razblaženi sok, piće, punch ili soda.
Šećeri i gojaznost
Kao što smo primetili, čak 100 odsto sokova ima dosta kalorija, a povećanje kalorija je snažno povezano sa sve većim problemom gojaznosti u detinjstvu.
Iako je bilo mnogo debata o ulozi voćnih sokova i drugih pića u doprinosu gojaznosti u detinjstvu, studija iz 2017. godine pomogla je da se pojasni uloga 100% voćnog soka među ovim napitcima. Kod dece od 1 do 6 godina, oni koji su pili veću količinu soka imali su malu količinu telesne mase. Međutim, za djecu između 7 i 18 godina, unošenje sokova (100% voćni sok) nije u korelaciji s povećanjem telesne težine.
Šta trebate znati o piženju kalorija
Druge stvari koje znaju o voćnim sokovima i bezalkoholnim napitcima uključuju:
- Ne postoji sok od naranče bez šećera, sok od bezrugog šećera ili bezalkoholni sok, pošto ti plodovi od kojih su napravljeni sadrže svoje prirodne šećere.
- Kao 100% voćni sok, mleko je još jedno piće bez dodatka šećera, osim ako ne dodate čokoladu ili aromu jagode, što će dodatnom šećeru dodati svoje dijete.
- Malo mast nije obično piće koje morate ograničiti, osim ako vaše dete pije više od preporučenih dnevnih iznosa za svoje godine.
- Ponudite sok uz obroke ili grickalice i ne dozvolite da vaša djeca imaju kontinuirano tokom dana, čak i ako sapunite sok. Sok iz pijace previše često može povećati rizik od dječijeg djeteta.
- Piće bez šećera, izuzev čiste, neflavirane vode, zasladiće se vještačkim zaslađivačem, kao što su aspartam (NutraSweet) ili Splenda (Sucralose). Nekoliko proizvoda zapravo navodi ove veštačke zaslađivače na etiketi. Možda ćete morati provjeriti listu sastojaka ako ste zainteresirani da znate da li proizvod sadrži umjetni zaslađivač ili ne. Iako su neki roditelji zabrinuti zbog sigurnosti ovih veštačkih zaslađivača, FDA i većina zdravstvenih stručnjaka smatraju da su bezbedni za decu u umerenosti.
- Ako pokušavate da decu budu što je moguće zdrava, možda ćete želeti ograničiti napitke sa veštačkim namirnicama, kao što su tartrazin (FD i C Yellow # 5). Neki od ovih "skrivenih" sastojaka mogu biti zabrinjavajući da zdravi liniju od prisustva šećera, ili čak veštačkih zaslađivača.
Konačna i važna tačka o sokovima za djecu
Kao konačna napomena, mnogi stručnjaci za ishranu ne gledaju na ono što vaša djeca dobijaju od pijenja previše napitaka, već šta nedostaju zbog pijanja ovih napitaka. Ako vaša deca piju puno voćnih sokova ili bezalkoholnih pića umesto da jedu zdravo ulje od cijelog voća (banana, neki narandžasti krastavci ili nekoliko borovnica, jagoda ili malina), ono što ne dobijaju može biti više problema koji oni dobijaju.
> Izvori
- > Abrams, S. i S. Daniels. Voćni sok i zdravlje dece. Pedijatrija . 2017 23. marta (Epub ispred otiska).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. i dr. Voćni sok i promjena u BMI: meta-analiza. Pedijatrija . 2017 23. marta (Epub ispred otiska).
- Kleinman, R. i T. Nicklas. Paket hrane za žene, dojenčad i djecu i 100% voćni sok. JAMA Pedijatrija . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K. i J. Walton. Pregled potrošnje šećera iz nacionalnih reprezentativnih dijetetskih istraživanja širom svijeta. Časopis ljudske ishrane i dietetike . 2016. 29 (2): 225-40.